（餅干干果防潮有妙方？學會這1招，餅干酥松惹人愛）

　　2、方糖

　　餅干在制作完畢，完全冷卻以后，就可以放在一個密封性良好的密封盒里，同時放入幾塊方糖，就能很好的保持餅干的酥松，是不是Soeasy！沒錯就是喝咖啡的方糖！

　　方糖的妙用？

　　方糖有吸濕的作用。在密封盒里放入方糖，可以吸收濕氣，防止餅干受潮。利用方糖的這一特性，我們保存碧根果、巴旦木等干貨，或者保存奶粉、面粉等容易受潮的食品，都可以在旁邊或者容器中放上方糖。

　　餅干可以保存多久呢？

　　1、一般的餅干在良好的防潮條件下（密封良好的密封盒+方糖），可以常溫避光陰涼處保存2周左右（根據溫度和餅干的含糖量有所不同）。

　　2、如果要長期保存，可以將餅干密封后放入冷凍室，在衛生良好的情況下，可以保存2個月。吃之前再用烤箱按照餅干烘烤的溫度，重新加熱幾分鐘，冷卻以后就可以食用了。

　　3、如果餅干保存不當受潮了，也可以重新入爐加熱幾分鐘，再冷卻，就會回復到剛出爐的酥松了。這個小技巧也同樣用于出爐后發現餅干沒有完全烤熟，餅干是可以重新回爐烘烤的。

　　蔓越莓餅干

　　4、做一些需要冷凍的餅干，如青汁餅干，可以一次多做幾條，保存在冷凍室里。想吃餅干的時候，提前一晚放到冷藏里，第二天拿出來，切好就可以烘烤了。提前一晚放到冷藏，是防止餅干凍的太結實，這樣切的時候容易碎！

　　餅干防潮保存的小技巧，小伙伴們get到了么？如果還有任何問題，歡迎在評論區追問喲！